Simple, Proche et Efficace
Des métiers
Des saveurs
Des hommes
Formation produits frais - CQP métiers du commerce
Notre
Métier
Terre & Mer Conseils
vous accompagne sur le développement de vos rayons produits frais. Nous vous conseillons sur la création de nouveaux concepts, la montée en compétence de vos équipes et la performance de votre organisation.
Enrichir et faire grandir vos équipes.
Développer votre savoir-faire.
Créer de la valeur.
-
Accompagnement des directeurs à la connaissance et à l’animation des produits frais.
-
Formation de chefs de départements frais au management et au pilotage de leurs rayons.
-
Intégration à la prise de poste aux rayons et départements produits frais.
Menu Talents
01.
Partager une nouvelle expérience culinaire.
Innover et conseiller
Remodelage et création de concepts
-
Boucherie - Charcuterie
-
Boulangerie - Pâtisserie - Viennoiserie
-
Fruits et légumes
-
Traiteur - Rôtisserie - Point chaud - Pizzas
-
Fromage à la coupe
-
Poissonnerie
-
Cafeteria
02.
Menu Saveurs
& Créations
Optimiser
Stabiliser
Communiquer
-
Agir sur la démarque inconnue & les indicateurs de gestion
-
Agir sur les méthodes de production
-
Apporter du sens au travail d’équipe
-
Entretenir les liens avec les équipes dirigeantes
-
Former à l'analyse des outils de gestion et mettre en place les correctifs adaptés
03.
Menu Gagnant
NOS CQP
Certificat
Qualification
Professionnelle
-
CQP Employé(e) de magasin
-
CQP Boucher(e)
-
CQP Boulanger(e) / Pâtissier(e)
-
CQP Poissonnier(e)
-
CQP Conseiller(e) de vente en produits alimentaires
-
CQP Manager opérationnel en magasin
-
CQP Animateur(trice) opérationnel(le) en magasin
04.
La recette de l'excellence métier
106
Nombre de stagiaires ayant participé à nos formations
91.3%
Satisfaction stagiaires
100%
Taux de certification
Nos chiffres clés pour l'année 2025
Janick
BAESKENS
Consultant Formateur
Charcut. Traiteur - Poissonnerie
Emmanuel
PERRIN
Consultant Formateur
Fruits & Légumes
Gilbert DANTAN
Consultant Formateur
Produits frais
Gaël
GINTER
Consultant Formateur
Boucherie
Yohann
COURTIN
Consultant Formateur
Caisse Accueil
Patrice
BOURGETEAU
Consultant Formateur
Boulangerie - Pâtisserie
Nos consultants